Hier kommt ein tolles Sommer-Rezept für alle Nudelliebhaber, mit einer erfrischenden Frischkäse-Zitronen Sauce, geriebenem Parmesan und knusprig gerösteten Pinienkernen.
Darfs noch was Süßes sein? Fluffig, weiche Topfennockerl mit einem ordentlichen Klecks Fruchtmus mag bei uns jeder. Als Vorspeise eine Suppe und schon hat man eine feine Mahlzeit.
Oh baby, baby it's a wild world.... Bestimmt gibt es optisch ansprechendere Gerichte. Doch ich liebe es, die Reste aus dem Kühlschrank zu verkochen! Einerseits da ich ungerne Lebensmittel wegschmeiße, andererseits weil mir die Herausforderung gefällt, aus scheinbar nichts, etwas richtig Feines zu zaubern. Dabei entsteht mitunter eine wilde Mischung, die dennoch mit gutem Geschmack überzeugt.
Der kleine Lehrmeister wollte am Sonntag unbedingt Kipferl backen. Nachdem wir nicht die klassischen Zutaten dafür zu Hause hatten und die Geschäfte geschlossen waren, sind diese duftenden Freunde hier entstanden.
Wir hatten so einige Resteln vom Raclette zu verbrauchen. Daraus wurde dann ein bunter und vielfältiger Salat mit knusprigen Schnitzeln, die nicht aus der Pfanne sondern aus dem Backrohr kommen.