Sommerlich und exotisch, wird es mit dieser schnell zubereiteten Topfencreme. Ein perfektes Dessert für heiße Tage!
Zutaten für 2 Portionen
250 g Magertopfen
100 g griechisches Joghurt
2 Maracujas
1/2 Zitrone
6 Minzblätter
1 Banane (etwa 1/3 davon als Topping aufheben)
1 TL Honig
Kokoschips
2/3 der Banane mit einer Gabel zerdrücken. Magertopfen und Joghurt vermischen, das Bananenmus, den Saft einer halben Zitrone und den Honig unterrühren. Die Creme für etwa 1 Stunde kalt stellen.
Gläser zu etwa zwei Dritteln mit der Topfencreme füllen. Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch auf der Topfencreme verteilen. Obenauf kommen geschnittene Bananenstückchen, Kokoschips und ein paar gehackte Minzblätter.
Lass es dir schmecken!