Sommerdessert: Erdbeer-Topfen Creme

Für heiße Tage ist dieses Sommerdessert einfach genial! Es ist schnell und leicht zubereitet und schmeckt super erfrischend!

 

ERDBEER-TOPFEN CREME

 

Zutaten für 2 Personen:

  • 250 g Magertopfen
  • 2-3 TL brauner Rohrzucker
  • Saft von einer ½  Zitrone
  • 250 g Erdbeeren

Topfen mit dem Saft einer 1/2 Zitrone und 2 EL Zucker vermischen. Die Erbeeren von den Blättern befreien und mit dem Stabmixer zu einer Sauce verarbeiten. Topfen in Gläschen füllen, Erbeersauce darüber gießen und mit etwas Minze garnieren.

 

Lass es dir schmecken!